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Ricetta di: Nilde
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130 persone hanno cucinato la ricetta
320 G Pasta Tipo Reginette; 3 Carciofi; 100 G Basilico; 10 Cl Olio D'oliva; 30 G Formaggio Grana Grattugiato; 1 Cucchiaio Pinoli; 1 Limone; Sale; Pepe
Tritare il basilico e i pinoli, unire il grana, l'olio, sale e pepe. Portare a ebollizione acqua salata, unire i carciofi mondati, tagliati a spicchietti e tuffati in acqua acidulata con il succo di limone. Cuocerli per pochi istanti. Scolare il tutto e condire pasta, carciofi e il pesto preparato. Servire subito.
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