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Ricetta di: Evelyn
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107 persone hanno cucinato la ricetta
350 G Pasta Tipo Reginette; 8 Porri; 20 Cl Latte; 30 G Burro; 1 Limone; Noce Moscata; 30 G Formaggio Grana; Olio D'oliva; Sale; Pepe
Pulire i porri ed eliminare solo la parte verde dura. Tagliare a rondelle la parte rimasta, metterla in un tegame con il burro e farla soffriggere a fuoco basso. Unire il latte e cuocere 20 minuti, mescolando spesso, finché il liquido sarà assorbito e i porri saranno ben morbidi. Salare e aromatizzare con la scorza del limone grattugiata, la noce moscata e il pepe. Cuocere la pasta al dente e condirla con il sugo ai porri e il grana grattugiato.
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