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Ricetta di: Elsa
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138 persone hanno cucinato la ricetta
350 G Pasta Tipo Rigatoni; 300 G Pomodori Freschi (o Pomodori Pelati); 1 Bicchiere Panna; 2 Cucchiai Pesto; Formaggio Grattugiato; Sale
In un pentolino versate la panna, aggiungete i pomodori tagliati a fettine sottili se usate quelli freschi e a dadini se usate i pelati, poi cuocete a fuoco basso per 10 minuti. Ritirate e amalgamate alla salsa anche il pesto. Mescolate bene. Lessate i rigatoni in abbondante acqua salata, scolateli, cospargeteli di formaggio e conditeli con la salsa. Vini di accompagnamento: Riviera Ligure Di Ponente Pigato DOC, Friuli Grave Tocai DOC, Solopaca Falanghina DOC.
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