Riso Ai Capperi

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Ricetta di: Catalina

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

400 G Riso; 50 G Capperi; 2 Cetriolini Sott'aceto; 2 Spicchi Aglio; 1 Peperoncino; 2 Cucchiai Basilico E Prezzemolo Tritati; 1 Limone; Sale; Olio D'oliva

Preparazione della ricetta di cucina:

Lessare il riso in acqua bollente salata. Intanto rosolare nell'olio il peperoncino e l'aglio, eliminare l'aglio appena sarà dorato e versare nel tegame i capperi e i cetriolini tritati grossolanamente, far insaporire poi unire il succo di limone e le erbe. Scolare il riso, versarlo nel tegame e saltarlo a fuoco vivace per qualche minuto. Servire ben caldo.