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Ricetta di: Ferran Adrià
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160 persone hanno cucinato la ricetta
300 G Riso; 150 G Tonno Sott'olio; 3 Acciughe Diliscate; 300 G Pomodori Maturi; 1 Mazzetto Basilico; Olio D'oliva; Sale
Tritate i pomodori, salateli e conditeli con un filo d'olio. Tritate insieme il tonno e le acciughe e lavate accuratamente il basilico. Cuocete il riso al dente, scolatelo bene e versatelo direttamente nei singoli piatti. Mettete al centro di ogni porzione qualche cucchiaio di pomodoro, un po' di tonno e acciughe, un cucchiaio di olio crudo e alcune foglioline di basilico.
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