Riso Alla Spagnola

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Ricetta di: Gilbert

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

1 Calamaro Da 300 G; 1 Peperone Rosso; 200 G Pomodori; 300 G Riso; 1 Bustina Zafferano; 1 Cipolla; 1 Spicchio Aglio; Olio D'oliva; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Tagliate a listarelle il calamaro e il peperone. Rosolate l'aglio e la cipolla tagliuzzati in 1/2 bicchiere d'olio. Appena dorati aggiungete il calamaro e dopo 5 minuti il peperone. Dopo altri 5 minuti aggiungete i pomodori pelati, fate cuocere lentamente per 15 minuti, salate e aggiungete il riso. Mescolate spesso aggiungendo via via 1/2 litro di acqua bollente dove avrete sciolto lo zafferano.