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"Abbiniamoci un buon S. Martino della Battaglia .
"
Ricetta di: Jason
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346 persone hanno cucinato la ricetta
Riso 100 g
Cipolla trita 1 cucchiaio
Olio di oliva 1 cucchiaio
Pecorino grattugiato 2 cucchiai
Olio 1 cucchiaio
Salsiccia piccante q.b.
Vino rosso 1 bicchiere
Aglio, spicchio 1
1 Cuocete l'aglio intero e la cipolla tritata nell'olio. Quando quest'ultima sarà trasparente aggiungetevi il riso, toglindo l'aglio.
2 Dopo pochi minuti di cottura aggiungetevi la salsiccia precedentemente sminuzzata. Tuffatevi anche il vino e, alla sua evaporazione, ricoprite di acqua calda.
3 Servite con del pecorino.
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