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Ricetta di: Mattea
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104 persone hanno cucinato la ricetta
400 G Cavolo Verza;4 Costine Di Maiale;150 G Riso Semifino;120 Cl Brodo; Carota; Sedano; Cipolla; Sale; Pepe; Olio D'oliva
Pulire la verza, scottarla in acqua bollente per pochi minuti, scolarla e tritarla. Cuocere le costine per 20 minuti in acqua bollente poi scolarle. Preparare un trito con carota, sedano, cipolla e farlo soffriggere in olio, unire le costine, farle rosolare poi aggiungere la verza e il brodo. Salare, pepare e cuocere piano per 20 minuti. Versare il riso e cuocere per altri 15 minuti. Aggiustare di sale e pepe e servire ben caldo.
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