Riso Del Lago

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Ricetta di: Selena

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

4 Cucchiai Crema Di Riso;1 Vasetto Omogeneizzato Di Trota;1 Patata;1 Carota;1 Zucchina;1 Manciata Fagiolini;1 Pezzetto Sedano;2 Foglioline Salvia;1 Cucchiaino Formaggio Parmigiano;1 Cucchiaino Olio D'oliva Extra vergine

Preparazione della ricetta di cucina:

In 500 g d'acqua aggiungere, patata, zucchina, carota, fagiolini e sedano ben puliti e lavati, portare ad ebollizione e cuocere fino a ridurre l'acqua a circa la metà. Colare il brodo, separare le verdure e ridurle a purea eliminando il sedano. In 200 g del brodo di verdure ben caldo, sminuzzare le foglioline di salvia ben lavate, versare a pioggia la crema di riso, amalgamare la trota e il parmigiano e condire con l'olio d'oliva extra-vergine.