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Ricetta di: Conny
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293 persone hanno cucinato la ricetta
400 G Riso;4 Fettine Bottarga Di Tonno;1 Mazzetto Prezzemolo;1/2 Bicchiere Olio D'oliva Extra vergine;Poco Sale
Tritare finemente la bottarga e metterla in una pirofila; aggiungere il prezzemolo lavato e tritato e 1/2 bicchiere d'olio. Mettere il recipiente a bagnomaria e far scaldare a lungo la salsa. Intanto, lessare il riso con poco sale, poi scolarlo al dente e rovesciarlo nella pirofila con la bottarga, mescolare tutto insieme per qualche istante e servire in tavola ben caldo.
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