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Ricetta di: Jeramiah
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122 persone hanno cucinato la ricetta
400 G Riso;350 G Fagioli;300 G Piselli Surgelati;5 Patate;6 Pomodori; Zucchine; Sedano;3 Carote;1/2 Verza;1 Cipolla;70 G Burro; Olio D'oliva;70 G Pancetta; Basilico
Lessare i pomodori, tritare il sedano, le carote e le zucchine. Soffriggere l'olio con il burro, la pancetta, il basilico. Unire le zucchine, i pomodori, le carote e far insaporire per qualche minuto a fuoco dolce. Diluire con 3 l d'acqua, cuocere per 45 minuti, unire le patate e i fagioli lessati e passati, la verza e i piselli e cuocere ancora per 30 minuti. Aggiungere il riso e cuocere mescolando.
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