Riso Freddo E Gamberi

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Ricetta di: Kiara

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

300 G Riso;150 G Gamberetti Sgusciati;200 G Peperoni Grigliati;1 Spicchio Aglio; Prezzemolo;1 Pomodoro; Olio D'oliva; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Cuocere il riso al dente in acqua salata. Privare della pellicola abbrustolita i peperoni, tagliarli a pezzetti e metterli in una terrina con l'olio e lo spicchio d'aglio diviso a metà. Unire il pomodoro tagliato a cubetti, il prezzemolo tritato, un po' di sale e i gamberetti; poi amalgamare bene il tutto e lasciar insaporire. Scolare il riso cotto, passarlo sotto l'acqua fredda, eliminare l'aglio dal condimento preparato, unire il riso, mescolare e servire.