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Ricetta di: Heaven
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448 persone hanno cucinato la ricetta
350 G Riso;80 G Formaggio Gorgonzola;100 G Mascarpone;3 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato;30 G Burro; Sale; Pepe
Far lessare il riso in abbondante acqua salata e, intanto, con una frusta da cucina, amalgamare in una zuppiera il gorgonzola, il mascarpone, il burro ammorbidito e il parmigiano grattugiato. Scolare il riso piuttosto al dente, versarlo nella zuppiera, rimescolarlo energicamente con un cucchiaio di legno per incorporarlo alla salsetta, spolverizzarvi sopra il pepe e servire subito.
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