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Ricetta di: Sofia
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137 persone hanno cucinato la ricetta
350 G Riso; 1 Zucchina; 1 Carota; 1 Costa Sedano; 1/2 Peperone; 1 Cipolla; 1 Spicchio Aglio; 100 G Passata Di Pomodoro; Brodo Vegetale; Burro; Olio D'oliva; Formaggio Grana Grattugiato
Tritare aglio e cipolla e rosolarli in olio e burro. Unire le verdure tagliate a dadini e far insaporire. Aggiungere il riso, farlo tostare leggermente poi versare la passata di pomodoro e portare a cottura il riso unendo, poco per volta, il brodo. Prima di servire mantecare con una noce di burro e il grana.
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