Risotto Ai Frutti Di Mare Con Il Bimby

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Ricetta di: Ansley

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

400 G Riso; 300 G Frutti Di Mare; 2 Spicchi Aglio; 1 Cipollina; 60 G Olio D'oliva; 30 G Vino Bianco; 2 Pomodori Maturi; 5 Cl Passata Di Pomodoro; 900 G Acqua; 2 Pizzichi Sale; 1 Cucchiaino Prezzemolo Tritato; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Inserisci nel boccale l'olio, l'aglio e la cipolla: 3 minuti temperatura 100 velocità 4. Posiziona la farfalla, e unisci i frutti di mare 3 minuti a temperatura 100 velocità 1. Aggiungi il vino: 2 minuti a temperatura 100 velocità 1 e poi il pomodoro: 3 minuti a temperatura 100 velocità 1. Aggiungi l'acqua, lo zafferano e il riso: 14 minuti temperatura 100 velocità 1. Versa in una risottiera, aggiusta di sale, aggiungi il prezzemolo, il pepe fresco e amalgama bene. Lascia riposare qualche minuto prima di servire.