Risotto Ai Funghi Porcini cucina italiana

"Riso - Ricette riso. Tutte le ricette pesce facile. Ricetta riso di cucina italiana. Ricette cucinare di qualità per la tua cucina. Ricette riso, ricetta veloci e ricettario."
Ricetta di: Yazmin

Votare la ricetta (14 voti)

211 persone hanno cucinato la ricetta

risotto ai funghi porcini cucina italiana

clicca per zoom

Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

500 G Funghi Porcini; 350 G Riso Carnaroli; Olio D'oliva Extra vergine; Cipolla; Aglio; Rosmarino; Salvia; Vino Bianco; Sale Marino Integrale; Brodo Vegetale; Formaggio Parmigiano Grattugiato; 1 Noce Burro; Per Guarnire:; Prezzemolo Tritato

Preparazione della ricetta di cucina:

Mondare i funghi, tagliarli a fettine e brasarli con aglio e olio e un po' di sale. A parte far imbiondire la cipolla finemente tritata con salvia e rosmarino; unire il riso, tostarlo e sfumare col vino. Unire i funghi e brodo vegetale; cuocere all'onda. A fuoco spento amalgamarvi il parmigiano e una noce di burro. Guarnire con prezzemolo tritato.