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Ricetta di: Daniel
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105 persone hanno cucinato la ricetta
350 G Riso; 300 G Fragole; 30 G Burro; 1/2 Cipolla; 1 Bicchiere Vino Bianco Secco; 150 Cl Brodo; Olio D'oliva; Sale
Lavare e scolare le fragole. Tritare la cipolla e farla appassire in olio. Unire il riso e tostarlo alcuni minuti poi bagnare col vino e farlo evaporare. Aggiungere il brodo, un mestolo alla volta, mescolando sempre. Quando il riso è ancora al dente unire le fragole tagliate a pezzi, regolare di sale e portare a cottura il riso. Aggiungere il burro prima di servire.
Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
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