Risotto Alle Noci cucina italiana

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Ricetta di: Aleeza

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

400 G Riso; 70 G Gherigli Di Noci; 6 Cucchiai Panna Liquida; 1 Cipolla; 800 G Brodo; 50 G Burro; Sale; Pepe Bianco; Formaggio Grana Grattugiato

Preparazione della ricetta di cucina:

In una pirofila dai bordi alti fondere 50 g di burro e farvi appassire la cipolla tritata, unire il riso e farlo tostare. Bagnarlo con 800 g di brodo, portare ad ebollizione, coprire la pirofila e mettere in forno caldo a 200 gradi per 15 minuti. Intanto frullare i gherigli con la panna e unirli al riso quando sarà cotto, rimettere la pirofila sul fornello e cuocere ancora pochi minuti mescolando. Regolare di sale e pepe. Servire ben caldo cosparso di grana.