Risotto Coi Bruscandoi, Ortighe E Sale-sole


"Riso - Ricette riso. Tutte le ricette pesce facile. Ricetta riso di cucina italiana. Ricette cucinare di qualità per la tua cucina. Ricette riso, ricetta veloci e ricettario."
Ricetta di: Genevieve

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151 persone hanno cucinato la ricetta

Preparazione:
10 minuti
Dosi per:
4
Difficoltà:
Semplici
Costo:
costo ricetta

Ingredienti principali:

300 G Riso; 1 Cipolla; 1 Mazzetto Bruscandoi (briscandoli); 50 G Punte D'ortica Bollite E Strizzate; 50 G Sale sole Bollite E Strizzate; 1 Bicchiere Vino Bianco; Brodo; Formaggio Grana; Burro; Olio D'oliva; Sale; Pepe


Preparazione della ricetta di cucina:

Soffriggere la cipolla finemente tritata. Aggiungervi i bruscandoi crudi e tritati e le ortiche e le sale-sole lesse e tritate. Tostarvi il riso, spruzzandolo di vino bianco, cucinarlo col brodo e mantecarlo col burro e formaggio grana. Servirlo guarnito con le tre erbette.

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