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Ricetta di: Valter
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139 persone hanno cucinato la ricetta
400 G Riso; 30 Cl Vino Spumante; 1 Scalogno; 150 G Gamberetti Sgusciati; 2 Kiwi; 2 Falde Peperone Rosso; 100 G Panna; 150 Cl Brodo; 2 Cucchiai Olio D'oliva; 30 G Burro; Sale; Pepe
Affettare lo scalogno e farlo appassire in 30 g di burro e 2 cucchiai d'olio. Unire i gamberetti e il peperone tagliato a quadretti e far insaporire. Unire il riso, lasciarlo rosolare per qualche minuto, salare, spruzzare con lo spumante e farlo evaporare. Continuare la cottura unendo brodo bollente. 2 minuti prima che il riso sia cotto, unire la panna e i kiwi tagliati a dadini. Versare in un piatto da portata e cospargere di pepe.
Chef famoso italiano e conduttore televisivo. La sua passione è la pasticceria. Tutte le ricette cucinare!
Famoso chef inglese conosciuto come Lo Chef Nudo. Ama la cucina italiana.
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