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Ricetta di: Lilia
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250 persone hanno cucinato la ricetta
500 G Gamberetti; 500 G Riso; 1500 G Pomodori Pelati; 3 Pezzi Peperoncino; 1 Bicchiere Vino Bianco; Alcuni Cucchiai Olio D'oliva; 1 Spicchio Aglio
Si scottano i gamberi e si sbucciano. Si conservano le teste. Si prepara il sugo con l'aglio soffritto e poi si aggiungono i gamberetti. Si fa imbiondire il riso in un tegame con alcuni cucchiai di olio. Una volta imbiondito il riso si aggiunge il vino. Quindi inizia la cottura del riso aggiungendo con un mestolo il sugo e girando continuamente il riso. Si consiglia di utilizzare per la cottura anche l'acqua usata per scottare i gamberi. Aggiungere il sugo e girare continuamente.
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