Risotto Di Fusilli

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Ricetta di: Christopher

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

350 G Pasta Tipo Fusilli; 80 G Pancetta Affumicata; 1 Cipolla; 1 Bustina Zafferano; Formaggio Parmigiano Grattugiato; 1 Dito Vino Bianco Secco; Abbondante Brodo Vegetale; 3 Cucchiai Olio D'oliva; 1 Pizzico Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Soffriggere la cipolla e la pancetta a dadini con 3 cucchiaiate d'olio d'oliva, poi rosolarvi i fusilli, facendoli insaporire; sfumare con un dito di vino bianco, aggiungere una bustina di zafferano, 1 pizzico di sale e tanto brodo caldo, unito poco per
volta, fino a portare la pasta al giusto punto di cottura. Alla fine, mantecare con parmigiano grattugiato e servire subito.