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"Carne - Ricette di carne. Tutte le ricette carne facile. Ricetta carne di cucina italiana. Ricette cucinare di qualità. Ricette carne, ricetta veloci e ricettario."
Ricetta di: Finley
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448 persone hanno cucinato la ricetta
500 G Controgirello Di Vitello (o Codone Di Vitello); 1/2 Bicchiere Vino Bianco; Olio D'oliva Extra vergine; Sale; Pepe
Cospargete il pezzo di carne con sale e pepe. Mettete in una casseruola ovale abbondante olio. Quando sarà molto caldo unite la carne e fatela rosolare da tutti i lati. Spruzzate con il vino e continuate la cottura per circa 30 minuti. Togliete la carne dal fuoco e passate al colino il fondo di cottura. Fate raffreddare. Tagliate con l'affettatrice o con un coltello molto affilato. Scaldate la salsa e servite.
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Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
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