Rognone In Umido

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Ricetta di: Kaylie

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

2 Rognoni Di Vitello Tagliati A Fettine Sottili; 1 Cipolla Grande; 400 G Pomodori Maturi; 1 Cucchiaio Strutto; Vino Bianco; 1 Spruzzata Prezzemolo Tritato; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Mettere le fettine di rognone in padella su fuoco allegro perché spurghino il liquido amarognolo; rovesciarle poi in un colapasta e lasciarle scolare per 30 minuti. Far appassire la cipolla affettata nello strutto, unirvi i pomodori a pezzetti; far insaporire 10-15 minuti e unire il rognone; irrorare con il vino bianco e far cuocere circa 10 minuti. Aggiustare di sale e di pepe e servire ben caldo con una spruzzata di prezzemolo tritato.