Scrivi la ricetta che cherchi (Ricetta, Cibo, Bevande...)
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"Carne - Ricette di carne. Tutte le ricette carne facile. Ricetta carne di cucina italiana. Ricette cucinare di qualità. Ricette carne, ricetta veloci e ricettario."
Ricetta di: Lilia
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164 persone hanno cucinato la ricetta
800 G Spalla Di Vitello; 1 Uovo; 40 G Salame; 1 Carota; 1/2 Cipolla; 1 Pezzo Sedano; Prezzemolo; 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato; 30 G Pangrattato; Sale; Pepe
Sbattere l'uovo con prezzemolo, sale, pepe, parmigiano, pangrattato e salame tritato finemente. Stendere la carne e batterla, distribuirvi l'impasto, avvolgerla su se stessa e legarla. Portare ad ebollizione dell'acqua con gli odori e un po' di sale. Unirvi il rollè e cuocere per circa un'ora a fuoco moderato. Affettare la carne e servirla.
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Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
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