Rombo In Vellutata Al Microonde

"Preparazione: 30 minuti. Calorie: 225."
Ricetta di: Cosetta

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Preparazione:

30 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

4 Filetti Di Rombo; 200 G Broccoletti; 100 G Pomodoro A Dadi; 40 G Burro; 1 Tuorlo D'uovo; 30 G Farina Bianca; 50 Cl Brodo Di Pesce; Olio D'oliva; 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco; 1 Spicchio Aglio; Prezzemolo; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Sciogliete in una casseruola 30 g di burro, tostatevi la farina e stemperate con il brodo caldo versato a filo. Cuocete nel microonde a 3/4 di potenza per 10 minuti. Lessate al dente i broccoletti divisi a cimette, quindi fateli saltare con 2 cucchiaini d'olio d'oliva e l'aglio. Togliete dal forno la vellutata. Passate nel microonde i filetti, disposti in una pirofila imburrata, salati, irrorati con il vino e coperti con pellicola trasparente. Cuoceteli a 3/4 di potenza per 2 minuti. Disponeteli nei piatti da portata. Salsateli con la vellutata mescolata all'uovo e completate con broccoli, pomodoro e prezzemolo.