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"Preparazione: 30 minuti. Calorie: 225."
Ricetta di: Cosetta
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290 persone hanno cucinato la ricetta
4 Filetti Di Rombo; 200 G Broccoletti; 100 G Pomodoro A Dadi; 40 G Burro; 1 Tuorlo D'uovo; 30 G Farina Bianca; 50 Cl Brodo Di Pesce; Olio D'oliva; 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco; 1 Spicchio Aglio; Prezzemolo; Sale; Pepe
Sciogliete in una casseruola 30 g di burro, tostatevi la farina e stemperate con il brodo caldo versato a filo. Cuocete nel microonde a 3/4 di potenza per 10 minuti. Lessate al dente i broccoletti divisi a cimette, quindi fateli saltare con 2 cucchiaini d'olio d'oliva e l'aglio. Togliete dal forno la vellutata. Passate nel microonde i filetti, disposti in una pirofila imburrata, salati, irrorati con il vino e coperti con pellicola trasparente. Cuoceteli a 3/4 di potenza per 2 minuti. Disponeteli nei piatti da portata. Salsateli con la vellutata mescolata all'uovo e completate con broccoli, pomodoro e prezzemolo.
Chef famoso italiano piÙ noto nel mondo. Cuoco fondatore della "nuova cucina italiana". Tutte le ricette gratis.
Famoso chef inglese conosciuto come Lo Chef Nudo. Ama la cucina italiana.
Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
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