Rosolio Di Agrumi

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Ricetta di: Emmy

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Preparazione:

5 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

100 G Alcool A 95 Gradi; 400 G Zucchero; 1 G Cannella; 2 Arance (scorza); 2 Limoni (scorza); 2 Cedri (scorza)

Preparazione della ricetta di cucina:

Tagliate molto sottilmente le bucce degli agrumi, scartando la parte bianca, e fateli macerare con l'alcool per 3 giorni. Trascorso questo tempo, fate cuocere in una casseruolina, per 10 minuti, lo zucchero con 300 g di acqua. A cottura ultimata, lasciate raffreddare lo sciroppo. Private l'alcool di tutte le bucce degli agrumi ed unitelo all'acqua e allo zucchero sciolti insieme, mescolate e versate il composto in una bottiglia. Consumate il rosolio dopo un mese di stagionatura.