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Ricetta di: Victoria
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276 persone hanno cucinato la ricetta
150 G Gallette Secche; 1 Uovo; 100 G Zucchero; 100 G Burro; 50 G Cacao Amaro; 1 Cucchiaio Vino Marsala Secco; 3 Cucchiai Rum
Ammorbidire il burro e lavorarlo bene in una ciotola con lo zucchero. Ottenuto un composto cremoso omogeneo, unire il tuorlo intero, metà albume e il cacao setacciato. Unirvi le gallette ben sbriciolate e inumidire goccia a goccia col rum e col marsala. Dare al composto forma di serpente avvolgendolo in carta oleata, quindi raffreddare in frigo per 4 ore. Servire a fette.
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