Salame Del Papa Di Eugenia

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Ricetta di: Kelsie

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

200 G Gallette; 120 G Zucchero; 120 G Burro; 60 G Cacao Amaro; 2 Tuorli D'uovo; 2 Bicchierini Rum; 1 Cucchiaio Vino Marsala; Per Ammorbidire Le Gallette:; Latte

Preparazione della ricetta di cucina:

Nel 1700 il papa venne alla corte del Monferrato allora piuttosto povera e allora fu preparato questo dolce. Impastare le gallette bagnate e strizzate con il burro ammorbidito, il cacao, i tuorli,lo zucchero, il rum, il marsala. Amalgamare bene e allungarlo sul tavolo da lavoro dandogli la forma del salame. Avvolgerlo nella stagnola e metterlo in frigo 3 ore. Servirlo affettato con crema zabaglione o moscato dolce.