Salmone Con Asparagi

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Ricetta di: Gordon Ramsay

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

8 Fette Salmone Affumicato; 200 G Punte Di Asparagi Già Lessate; 2 Uova Sode; 1 Cucchiaio Succo Di Limone; 1 Cucchiaio Olio D'oliva; Crostini Di Pane Leggermente Imburrati

Preparazione della ricetta di cucina:

Condire gli asparagi con olio e limone e sgocciolarli. Stendere su un ripiano le fettine di salmone e disporre su ognuna due asparagi. Arrotolare il salmone formando degli involtini da disporre a raggiera su un piatto di servizio. Passare le uova al passaverdure, lasciando cadere il passato al centro del piatto. Servire con i crostini.