Salmone Guarnito

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Ricetta di: Beckham

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

1000 G Salmone Fresco In Una Sola Trancia; Sale; 10 Foglie Alloro; 2 Cipolle; 2 Limoni; 1 Cucchiaino Pepe Nero In Grani; Insalata Lattuga; Pomodori In Spicchi; Prezzemolo; Cetriolo A Rondelle; 100 G Burro

Preparazione della ricetta di cucina:

Legare una trancia di salmone fresco di 1000 g e lessare a fuoco dolce, in acqua salata aromatizzata con 10 foglie di alloro tritate, due cipolle affettate finemente, due limoni affettati con la buccia e un cucchiaino di pepe nero in grani. Scolare il pesce cotto, slegarlo e servirlo su un piatto di lattuga affettata, coperto con spicchi di pomodoro, trito di prezzemolo e rondelle di cetriolo, il tutto irrorato con 100 g di burro fuso a bagnomaria.