Salmone Marinato

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Ricetta di: Gordon Ramsay

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

1 Salmone Di 1000 G; 2 Cucchiai Zucchero; 1 Cucchiaino Sale; 1/2 Cucchiaino Pepe; 100 G Aneto Fresco Tritato; Succo Di Limone; Alcune Fette Pane; Burro

Preparazione della ricetta di cucina:

Pulire un salmone di circa 1000 g e tagliarlo nel senso della lunghezza. Diliscarlo e farcirlo con 2 cucchiai di zucchero miscelati a 1 cucchiaino di sale, 1/2 cucchiaino di pepe e 100 g di aneto fresco tritato. Avvolgere il salmone in carta di alluminio e farlo marinare per 2 giorni in frigorifero. Quindi lavare, asciugare e spellare il salmone, affettarlo sottilmente e condirlo con succo di limone. Servire con fette di pane tostato e imburrato.