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Ricetta di: Laylah
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190 persone hanno cucinato la ricetta
20 G Funghi Secchi; 60 G Burro; 1/2 Scalogno; 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco; 2 Dita Vino Marsala; Brodo; Sale
Lasciate a bagno i funghi per un'ora in acqua calda. Sciogliete il burro e insaporitevi lo scalogno tritato; unite i funghi strizzati e tritati, mescolate e cuocete a fuoco dolce 1/4 d'ora; bagnate ogni tanto con un cucchiaio di acqua dei funghi. Unite il vino al marsala e versate sui funghi. Fate evaporare. Aggiungete un bicchiere di brodo e cuocete 1/4 d'ora.
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