Salsa Al Curry Per Uova Sode

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Ricetta di: Humberto

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

1 Cipolla; 50 G Burro; 1 Pizzico Curry; 100 G Prosciutto Crudo; 3 Cucchiai Brodo; 200 G Besciamella Cremosa; 1 Limone (succo)

Preparazione della ricetta di cucina:

Fate un soffritto di cipolla e burro, a fuoco basso, e aggiungete il brodo perché la cipolla non diventi troppo scura. Unite la besciamella, mescolate bene e lasciate cuocere ancora 5 minuti. Levate dal fuoco, aggiungete il curry e il passate al setaccio. Tritate finemente il prosciutto crudo, unitelo alla salsa, allungate con succo di limone e versate sulle uova sode.