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Ricetta di: Rosella
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136 persone hanno cucinato la ricetta
25 Cl Vino Rosso; 3 Cipolle; 3 Tuorli D'uovo; 3 Cucchiai Farina; 3 Cucchiai Aceto Di Vino; 1 Bicchierino Brandy; 1 Pizzico Peperoncino Forte In Polvere
Tritate le cipolle, e mettetele in una casseruola con vino e aceto, alzate la fiamma e fate evaporare un quarto del liquido. Passate al setaccio e rimettete nella casseruola, unitevi la farina e mescolate fino a che diventa un composto omogeneo. Togliete dal fuoco e aggiungete i tuorli, un pizzico di peperoncino e il brandy. Ideale per accompagnare piatti di carne.
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