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Ricetta di: Myla
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120 persone hanno cucinato la ricetta
50 Cl Salsa Vellutata; 50 Cl Fondo Bianco; 5 Cl Acqua Di Cottura Di Funghi; 50 G Burro; Succo Di Limone
Versate tutti gli ingredienti eccetto il burro, in un tegame; sbatteteli con una frusta per formare un composto omogeneo. Mettete sul fornello a fuoco vivo e girate costantemente con un cucchiaio di legno. Quando la salsa diventa bella densa incorporate il burro e passate al setaccio. Ideale per crostacei e uova.
Famoso cuoco, Gordon Ramsay è stato premiato con 12 stelle Michelin.
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