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Ricetta di: Rosella
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276 persone hanno cucinato la ricetta
80 G Burro; 2 Tuorli D'uovo; 2 Cucchiai Panna; 1 Cucchiaio Aceto Aromatico; 1 Cucchiaio Dragoncello Tritato; 1 Pizzico Sale; 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato; 5 Grani Pepe Di Caienna
In una ciotola mescolate i tuorli con la panna, un cucchiaio d'aceto aromatico, il pepe macinato e un pizzico di sale. Ponete il recipiente a bagnomaria e fate scaldare dolcemente continuando a mescolare con una frusta. Quando la salsa comincia a diventare più densa aggiungete un po' alla volta il burro a pezzettini sempre mescolando. Insaporite con un cucchiaio di dragoncello e uno di prezzemolo tritati, poi ritirate dal fuoco.
Famoso chef considerato lo cuoco piÙ completi d'Italia e d'Europa. Luca è un grande cuoco di fama internazionale.
Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
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