Salsa Bernese Semplificata

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Ricetta di: Rosella

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

80 G Burro; 2 Tuorli D'uovo; 2 Cucchiai Panna; 1 Cucchiaio Aceto Aromatico; 1 Cucchiaio Dragoncello Tritato; 1 Pizzico Sale; 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato; 5 Grani Pepe Di Caienna

Preparazione della ricetta di cucina:

In una ciotola mescolate i tuorli con la panna, un cucchiaio d'aceto aromatico, il pepe macinato e un pizzico di sale. Ponete il recipiente a bagnomaria e fate scaldare dolcemente continuando a mescolare con una frusta. Quando la salsa comincia a diventare più densa aggiungete un po' alla volta il burro a pezzettini sempre mescolando. Insaporite con un cucchiaio di dragoncello e uno di prezzemolo tritati, poi ritirate dal fuoco.