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Ricetta di: Luciana
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112 persone hanno cucinato la ricetta
200 G Pancetta; 80 G Formaggio Pecorino Romano; 2 Uova; 1/2 Bicchiere Olio D'oliva Extra vergine; Sale
Far soffriggere nell'olio con sale a fuoco lentissimo la pancetta tagliata a cubetti in modo che rimanga morbida; sbattere le uova in una scodella insieme al formaggio grattugiato. Ottima con spaghetti, da condire prima versando le uova sui spaghetti caldi, poi l'olio e la pancetta.
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