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Ricetta di: Vitale
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314 persone hanno cucinato la ricetta
3 Cucchiai Salsa Rubra; 1 Cucchiaio Salsa Worcester; 1 Cucchiaino Brandy; 1 Cucchiaio Sherry; 25 Cl Panna; Sale; Pepe Bianco
In una ciotola mescolate tre cucchiai di salsa Rubra, un cucchiaio di salsa Worcester, un cucchiaino di brandy e uno di sherry. Montate la panna con la frusta fino a renderla leggermente spumosa. Amalgamatela delicatamente agli altri ingredienti. Salate e pepate poco. Condite con questa salsa i crostacei e disponeteli in una coppa foderata di foglie di lattuga.
Famoso chef considerato lo cuoco piÙ completi d'Italia e d'Europa. Luca è un grande cuoco di fama internazionale.
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