Salsa Cotta

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Ricetta di: Nolan

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

Molto Prezzemolo; 2 Spicchi Aglio; 1/2 Cipolla; Passato Di Pomodoro; Olio D'oliva; Aceto Di Vino; Sale; 1 Cucchiaino Zucchero; 1 Cucchiaio Pangrattato

Preparazione della ricetta di cucina:

Tritare il prezzemolo, l'aglio e la cipolla un po' grossolanamente con la mezzaluna. Mettere il trito in un tegame o pentolino o come dir si voglia con il pangrattato, la salsa di pomodoro, l'olio e l'aceto in quantità più o meno pari, lo zucchero, sale q.b. e acqua (o brodo se c'è) secondo la bisogna. Far bollire a fuoco molto basso mescolando (perché tende ad attaccarsi) per un'oretta, aggiungendo un po' d'acqua o di brodo quando serve.