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Ricetta di: Karin
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162 persone hanno cucinato la ricetta
2 Mele (da 350 G); 2 Cucchiai Rafano Grattugiato; Sale; Alcune Gocce Succo Di Limone
Sbucciate le mele, tagliatele in quarti e privatele dal torsolo. Frullatele, poi trasferite la purea ottenuta in una terrina e incorporatevi il rafano, grattugiato al momento, il sale necessario e qualche goccia di succo di limone. Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo e servite. Si tratta di una tipica salsa austriaca per il bollito, il cui sapore particolare deriva dall'abbinamento fra mele e rafano.
Famoso chef inglese conosciuto come Lo Chef Nudo. Ama la cucina italiana.
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