Salsa Gialla Per Carni E Pesce

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Ricetta di: August

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

1 Cucchiaino Farina; 20 G Burro; 2 Cucchiai Olio D'oliva; 1 Tuorlo D'uovo; 1/2 Limone (succo); 1 Cucchiaino Prezzemolo Tritato; Poco Brodo; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Mettete sul fuoco il burro con un cucchiaino di farina e fate prendere colore; aggiungete il brodo e, quando vedrete che il composto bollirà, togliete la salsa dal fuoco e metteteci due cucchiai di olio e un rosso d'uovo, mescolando bene. Aggiungete infine il succo di limone, un pizzico di sale e uno di pepe e il prezzemolo. Lasciate raffreddare e versatela sulla carne o sul pesce.