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Ricetta di: Gianluca
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183 persone hanno cucinato la ricetta
50 Cl Olio D'oliva Extra vergine; 3 Tuorli D'uovo; 1 Cucchiaio Succo Di Limone; 1 Pizzico Sale; 1 Pizzico Pepe Bianco
Mettete i tuorli in una ciotola insieme al sale, al pepe e a una goccia di succo di limone. Iniziate a battere con la frusta aggiungendo l'olio a filo. Quando diventa opaca incominciate ad aggiungere anche il succo di limone. Sbattete fino a quando non si ispessisce bene. Nota: è meglio usare i tuorli a temperatura ambiente perché montino bene.
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