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Ricetta di: Todd
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120 persone hanno cucinato la ricetta
3 Tuorli D'uovo; 100 G Burro Morbido; 1/2 Limone (succo); 5 Cl Acqua; Sale; Pepe
Inserisci tutti gli ingredienti nel boccale eccetto il burro: 5 minuti a temperatura 80 velocità 2. Unisci a pezzetti il burro poco alla volta dal foro del coperchio, durante la cottura. La salsa risulterà densa e vellutata. Si serve con crostacei e legumi cotti e in particolare con asparagi.
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