Salsa Olandese

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Ricetta di: Costantino

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131 persone hanno cucinato la ricetta

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

3 Tuorli D'uovo; 1 Cucchiaio Acqua Fredda; 100 G Burro Ammorbidito; 1 Cucchiaio Succo Di Limone; 1 Pizzico Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Mettere tutti gli ingredienti in una casseruola. Sul bordo d'un fuoco dolcissimo (non metto la casseruola tutta sul fuoco per avere pochissima calore), riscaldare lentamente, mescolando con una frusta. E' importante fare questa salsa poco a poco, mettendo su e togliendo del fuoco per non far tornarla. Dopo qualche minuto, il mescolo diventa più spesso e la salsa è pronta. Si corregge allora il gusto (sale e limone).