Salsa Yorkshire

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Ricetta di: Lara

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

20 Cl Vino Porto; 1 Cucchiaio Filettini Di Scorza D'arancia; 1 Cucchiaio Salsa Spagnola; 1 Cucchiaio Gelatina Di Ribes; 1 Pizzico Cannella In Polvere; 1 Arancia Sanguigna (succo); Poco Pepe Di Caienna

Preparazione della ricetta di cucina:

Fate cuocere per 3 minuti i filettini di scorza d'arancia nel Porto. Sgocciolate i filettini e metteteli da parte. Rimettete il Porto sul fuoco, aggiungete la salsa spagnola, la gelatina di ribes, un pizzico di cannella in polvere e poco pepe di Caienna. Fate addensare sul fuoco e quindi passate la salsa attraverso una tela. Completate con succo d'arancia e filettini di scorza. Ideale per cacciagione e selvaggina.