Salsiccia Al Sugo

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Ricetta di: Artemide

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

400 G Salsiccia Di Maiale; 300 G Polpa Di Pomodoro; 1 Cipolla; 20 G Funghi Secchi; Rosmarino Tritato; 2 Cucchiai Olio D'oliva; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Ammollare i funghi in acqua tiepida per 20 minuti. Tagliare la salsiccia a tocchetti. Strizzare i funghi e tritarli tenendo da parte la loro acqua filtrata. In una casseruola imbiondire la cipolla affettata in 2 cucchiai di olio, unire la salsiccia e rosolarla rigirandola spesso. Aggiungere i funghi, il pomodoro e l'acqua dei funghi. Cuocere a fuoco basso per 15-20 minuti. Cospargere con il rosmarino tritato, aggiustare di sale e proseguire la cottura finché il sugo sarà denso.