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"Carne - Ricette di carne. Tutte le ricette carne facile. Ricetta carne di cucina italiana. Ricette cucinare di qualità. Ricette carne, ricetta veloci e ricettario."
Ricetta di: Misha
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120 persone hanno cucinato la ricetta
4 Fettine Vitello; 100 G Prosciutto Cotto; 80 G Formaggio Parmigiano In Scaglie; 1 Cipolla; 1 Bicchiere Vino Marsala; 30 G Burro; Sale; Farina
Tagliare le fettine in rettangoli di 5 cm per 10 e disporre su ogni pezzetto di carne una fetta di prosciutto della stessa grandezza e qualche scaglia di parmigiano. Richiudere i saltimbocca con uno stecchino e passarli nella farina. Soffriggere la cipolla tritata molto finemente nel burro, aggiungere i saltimbocca e rosolarli da tutti i lati. Bagnarli con il Marsala, farlo evaporare a fuoco medio e servire i saltimbocca ben caldi.
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Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
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