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Ricetta di: Edda
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312 persone hanno cucinato la ricetta
8 Fettine Di Vitello; 8 Foglie Salvia; 4 Fette Prosciutto Crudo; 50 G Burro; 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco; Sale
Appiattire le fette di vitello e mettere al centro di ognuna, mezza fetta di prosciutto e una foglia di salvia. Fissare il prosciutto e la salvia con uno stecchino infilato nella carne. Mettere il burro in un largo tegame, farlo soffriggere, mettere i saltimbocca e farli rosolare da entrambe le parti a fiamma viva. Salarli, spruzzarli con il vino e cuocerli per 5 minuti.
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