Scalille Calabresi

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Ricetta di: Clark

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

2 Uova; 6 Tuorli D'uovo; 1 Cucchiaio Zucchero; 1 Tazzina Liquore All'anice; Farina; Miele; 1 Pizzico Sale; 1/2 Cucchiaio Olio D'oliva; Olio Per Friggere

Preparazione della ricetta di cucina:

Riunite in una terrina le uova intere, i tuorli e lo zucchero e mescolateli in modo da montarli. Incorporate mezzo cucchiaio d'olio d'oliva, il liquore, una presa di sale e la farina necessaria a conferire all'impasto una morbida densità. Versate il composto sulla spianatoia e lavoratelo formando un lungo cilindro del diametro di 1 cm. Ricavate dei segmenti lunghi 5 cm, avvolgeteli attorno a un bastoncino in modo da formare delle serpentine e, a mano a mano che li sfilate, friggeteli in olio caldo. Sgocciolateli e nappateli con il miele.